柠檬酸是一种重要的有机化合物，以下是对其详细信息的介绍：
一、基本信息
别名：枸橼酸
英文名称：Citric Acid
化学式：C6H8O7
分子量：192.14
二、物理性质
柠檬酸在结晶时，控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78°C时，一水合物会分解得到无水合物。
三、化学性质
四、主要用途
食品添加剂：柠檬酸酸味较强，在柑橘、菠萝、柠檬等水果中含量较高。可以适量加入到饮料、食品中，起到增进食欲、提高口感的作用。
日化用品：柠檬酸能够加快身体代谢，促进皮肤角质的更新，可用于日化用品中，帮助美白、使皮肤更有光泽。
防腐剂：柠檬酸属于酸类，且酸性较强，其形成的酸性环境可以抑制细菌的生长，避免食物变质，达到防腐的效果。
其他用途：柠檬酸还能够抑制钙在血液中的凝固作用，软化血管、预防动脉硬化。同时，它也被广泛用于印染和医药等领域。
五、注意事项
综上所述，柠檬酸作为一种重要的有机化合物，在食品、日化、医药等多个领域都有广泛的应用。在使用时，需要注意适量并遵循相关安全规定。
服务热线： 
